следующий код используется при вставке после установки шрифта в проект.
UILabel *label1 = [[UILabel alloc] initWithFrame:CGRectMake(10, 30, 240, 40)];
[label1 setFont: [UIFont fontWithName: @"Grinched" size:24]];
[label1 setText:@"Grinched Font"];
[[self view] addSubview:label1];
UILabel *label2 = [[UILabel alloc] initWithFrame:CGRectMake(10, 80, 240, 40)];
[label2 setFont: [UIFont fontWithName: @"Energon" size:18]];
[label2 setText:@"Energon Font"];
[[self view] addSubview:label2];
А подробности и учебник, касающиеся пользовательского шрифта, можно получить Перейти по ссылке здесь.