К сожалению, нет.Вы можете установить атрибут lang для элемента ввода, скажем, <input lang=de>, но черновики HTML5 даже не предполагают, что это повлияет на проверку орфографии, и, насколько я вижу, это не влияет на нее.Выбор языка должен быть сделан пользователем через пользовательский интерфейс браузера зависимым от браузера образом.