Либо вы используете набор реплик, чтобы гарантировать, что данные поступили, по крайней мере, на N узлов реплик, либо для отдельного случая вы будете ждать, когда MongoDB 1.8 будет иметь специальный журнал, чтобы обеспечить лучшую долговечность при сбоях (должен быть доступен с последней версией 1.7.X нестабильный выпуск).
И кроме того: Google - этот вопрос подробно обсуждался и документировался в различных публикациях и блогах. Не знаю, почему сначала не исследуйте.