Вот пример того, как добавить подменю в меню Файл:
<extension
point="org.eclipse.ui.actionSets">
<actionSet
id="com.my.plugin.actionSet"
label="My ActionSet"
visible="true">
<menu
id="mymenu"
label="My Menu"
path="file/fileEnd">
<groupMarker
name="start">
</groupMarker>
<separator
name="additions">
</separator>
</menu>
<action
class="com.my.plugin.ActionClass"
id="com.myplugin.action"
label="Action"
menubarPath="file/mymenu/start"
style="push">
</action>
</actionSet>
</extension>
Константы для позиционирования MyMenu в меню Файл можно найти по адресу org.eclipse.ui.IWorkbenchActionConstants
Ура,
Max