Добавьте эту строку в ваш скрипт где-то перед тем, как он выдаст какой-либо вывод:
header("Content-Type: text/html; charset=utf-8");
В настоящее время веб-сайт выдает этот заголовок, что может запутать некоторые веб-браузеры.
Content-Type: text/html; charset=iso-8859-1