Я бы посоветовал просто не беспокоиться о плагинах для jQuery или jQueryUI. Вместо этого просто загрузите JS в папку web-app / js. Затем сослаться на них, используя традиционный тег, но также используя тег ресурса «grails», ala ....
<script type="text/javascript" src="${resource(dir:'js',file:'jquery.js')}"></script>
<script type="text/javascript" src="${resource(dir:'js',file:'jquery-ui.js')}"></script>
<link rel="stylesheet" href="${resource(dir:'css',file:'jquery-ui.css')}" />
Мне нравится использовать плагины для многих вещей, но для чего-то такого простого, как несколько библиотек JS, я просто не вижу достаточной ценности. Плагин jQuery имеет небольшую ценность, так как он предоставляет класс grails, который реализует поддержку jQuery для тегов «remote *» (ala http://grails.org/doc/latest/ref/Tags/submitToRemote.html),, но я никогда не использую это, так как я предпочитаю использовать jQuery напрямую.