На самом деле я не уверен в том, что вы спрашиваете,
Но насколько я понимаю, вы хотите удалить заголовок из диаграммы,
Для этого вы можете сделать что-то подобное, где выесть created renderer
объект
XYMultipleSeriesRenderer renderer = new XYMultipleSeriesRenderer();
renderer.setChartTitle("");// or pass null