Вы никогда не выходите из приложения iPhone или iPad.
Если это произойдет, Apple воспримет это как сбой и, безусловно, отклонит ваше приложение.
В вашем случае лучшим решением будет отображение другого экрана, на котором будет отображаться сообщение: «Вы не можете получить доступ к приложению, пока не примете условия» или что-то в этом роде.