Чен прав, вы должны переключать сцены, а не действия.
Если вы посмотрите на исходный источник, есть некоторые типы сцен, которые могут быть вам полезны.Посмотрите вокруг "org.anddev.andengine.entity.scene. *" Вы можете создать свою собственную сцену, если хотите, или вы можете расширить MenuScene, чтобы иметь больше возможностей.
Если вы просто хотите кнопку, которая может запустить игру после ее загрузки, посмотрите PauseExample в исходном примере примеров.Вы можете сделать игру "приостановленной" сразу после загрузки, и вы можете изменить текст на "Tap to Start", что приведет к остановке двигателя.