Вам необходимо использовать TYPE_NULL.
Согласно документу: установить тип содержимого с константой, определенной для inputType.Это позаботится об изменении ключевого слушателя, вызвав setKeyListener (KeyListener), чтобы соответствовать данному типу контента.Если задан тип контента TYPE_NULL , тогда программная клавиатура не будет отображаться для этого текстового представления.Перейдите по этой ссылке .