Пользователи iPad не «щелкают». Они «касаются» или «касаются».
Я полагаю, что в Интерфейсном Разработчике представления строятся с z-индексом сверху вниз по мере их появления в окне документа, поэтому перетаскивание кнопки, чтобы она отображалось как первое подпредставление вашего основного представления, должно быть быстрым для этого.
Рассматривали ли вы другие подходы? Это не похоже на стандартное поведение для приложения и, вероятно, вызовет хаос у любого, кто использует Voice Over. Что вы пытаетесь достичь?