Такой код дает доступ к ресурсу
HANDLE handle = ::LoadLibraryEx("myapp.exe", NULL, LOAD_LIBRARY_AS_DATAFILE);
HRSRC resourceHandle = ::FindResource(handle,resourceId,"resourcename");
DWORD size = ::SizeofResource(handle, resourceHandle);
HGLOBAL dataHandle = ::LoadResource(handle, resourceHandle);
void* data= ::LockResource(dataHandle);