Ваш пример кода должен работать без каких-либо ошибок, и если вы ограничены TweenLite, это очень хороший метод для использования.
Если вы можете использовать TweenMax, который аналогичен TweenLite, только с большим количеством функций, вы можете использовать что-то подобное для анимации нескольких элементов:
TweenMax.allTo([restartBtn, mainMenuBtn], .5, {alpha:0, onComplete:quitFadeIn});
, и это затухает на 0,2 секунды
TweenMax.allTo([restartBtn, mainMenuBtn], .5, {alpha:0, onComplete:quitFadeIn}, -.2);