Я спрашиваю, может ли приложение Phonegap распознавать двойной удар и обрабатывать связанные события в Javascript.
Да, хотя вы должны использовать API-оболочку, потому что она отличается от поставщика к поставщику.Подробнее об этом http://www.html5rocks.com/en/mobile/touch.html