У вас довольно старая версия Xcode.Вы должны обновить до Xcode 4.2 и получить новый SDK.По умолчанию используется SDK 5.Однако возможно загрузить более старые SDK.
Выберите Xcode -> Preferences
, а затем Downloads
.Нажмите кнопку Components
, и вы получите доступ к поддержке старых вещей.Выберите компоненты, которые вы хотите загрузить в списке.
Невозможно установить SDK отдельно от Xcode, согласно this .