Убедитесь, что вы создали каталог в нужном месте (выше docroot, чтобы он не был доступен через Интернет) и чтобы он был доступен для записи пользователем веб-сервера. Если вы не уверены, установите его на 777 следующим образом и посмотрите, работает ли он.
chmod 777 moodledata
Если нет, вставьте здесь фактическое сообщение об ошибке.