Насколько я знаю, вы не можете этого сделать.Однако вы можете не устанавливать границы для текстового поля, создать новый Composite, в котором находится ваше текстовое поле, назначить ему цвет фона и макет заливки с полем в 1 пиксель, а затем поместить текстовое поле внутри него.Это дает эффект границы любого цвета, который вам нравится.