Я считаю, что инструментов командной строки достаточно часто. Например, чтобы вывести список всех записей журнала с ответом 404:
findstr "404" logfilename > out.txt
Findstr поддерживает регулярные выражения в поисковом запросе и подстановочные знаки в имени файла, поэтому он достаточно гибок для работы с лог-файлами.