Что происходит, когда вы меняете свой цикл на это:
for i = 1, #myText do
local myText = display.newText( myText[i], 0, 0, native.systemFont, 35 )
end
Или это:
for i, v in ipairs(myText) do
local myText = display.newText( v, 0, 0, native.systemFont, 35 )
end