Легко, как при использовании базовой анимации
[UIView beginAnimations:nil context:NULL];
[UIView setAnimationDuration:3.0f];
imageView.alpha = 0.0f;
[UIView commitAnimations];
Если вы не хотите медленно исчезать в течение 3 секунд, вы можете использовать
[UIView setAnimationDelay:3];
и уменьшить длительность анимации до 0,5f иличто-то.я думаю, что использование короткого времени затухания чувствует себя лучше, чем просто установить Hide на YES