Вам нужно использовать ini_set (), а не define () для изменения настроек php:
ini_set('memory_limit','64M');
edit: заметил, что память, которую он сообщает, составляет 30M, поэтому, возможно, сценарий миниатюр использует определенное значение. В любом случае, просто увеличьте предел памяти, пока он не заработает.