Поскольку у вас уже есть счетчик, почему он должен быть переменной? почему бы просто не сделать простую конкатенацию строк для создания нужного значения на лету
companyLevel = "CLev" + count.to_s
Если вам, возможно, не нужно читать, что такое "массив"?
Я бы посоветовал вам купить и прочитать книгу "Сценарии на каждый день с Ruby" - это отличный способ познакомиться с основами языка рубина и ориентироваться на тестировщиков.