Если вы используете непрозрачные BitmapData, вы можете определить цвет с помощью обычного шестнадцатеричного числа.
var map:Bitmap = new Bitmap (new BitmapData(200,200,false))
map.bitmapData.fillRect(new Rectangle(0,0,100,100),0xFF0000)
Но если вы используете прозрачные BitmapData, вы должны использовать формат ARGB:
var map:Bitmap = new Bitmap (new BitmapData(200,200))
map.bitmapData.fillRect(new Rectangle(0,0,100,100),0xFFFF0000)