Исходная команда, которую вы выполнили, состояла в том, чтобы зарегистрировать ваш env как ядро, что в OS X приводит к созданию папки в общей области, например
/Users/<user>/Library/Jupyter/kernels/thisenv
Если вы хотите отменить регистрацию только среды(но не удаляйте его), вы можете просто удалить папку thisenv
из этого каталога (или там, где эквивалентная папка находится в других системах).Нет необходимости удалять среду из Conda.
Если у вас возникли проблемы с поиском места регистрации env, вы можете использовать пакет kernelspecs , чтобы найти все доступные ядра.Это пакет, который Atom использует для поиска ядер.