IMO, Windows 7 - лучшая ОС, чем Vista - гораздо лучший пользовательский опыт; но с точки зрения кодирования я не уверен, что это будет иметь большое значение.
Лучший вопрос, вероятно, будет связан с (например) влиянием .NET 4.0, Visual Studio 2010 или Silverlight 3.0. И в ответ; В .NET 4.0 появилась намного лучшая (читай: проще) поддержка многоядерного программирования. Это большая помощь, учитывая изменения процессора.