с помощью ffmpeg. Я могу использовать приведенную ниже команду для удаления метаданных в общем разделе
ffmpeg -i input.flv -c copy -metadata description= -metadata title= output.flv

Что если я хочу удалить метаданные в разделе «Видео и аудио»?
EDIT:
Я хочу удалить библиотеку записи
