Если вы хотите иметь оверлей поверх поверхности, единственный способ, которым я вижу, что вы делаете это, - это визуализировать (направить) изображение дважды, один раз с показанным на поверхности представлением вашего белка, и однажды кофактор один. Затем наложите оба файла png (конечно, с прозрачным фоном) в любом редакторе изображений.
Если вам нужны оба представления в трехмерном виде PyMOL, увеличьте прозрачность вашей поверхности, а затем убедитесь, что только кофактор виден, например, как представление солодки.