Прежде чем кто-либо сможет ответить на ваш вопрос, вам необходимо указать:
1) Как ты сделал свой снимок. то есть, в какой форме это, .sql или необработанный двоичный файл; какое имя файла и т. д.
2) какую версию mysql вы используете?
Учитывая, что у вас есть дамп текстового файла базы данных, и вы хотите извлечь его подмножество, вы можете загрузить снимок в другую базу данных (предпочтительно на другой компьютер) и экспортировать только интересующие вас данные , Затем вы можете импортировать это в свою производственную базу данных, используя любое количество инструментов, таких как командная строка mysql или MySqlAdministrator.
для получения дополнительной информации см. http://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/backup-and-recovery.html
(при необходимости измените 5.5 на версию вашей конкретной установки для более точных инструкций)