Если вам нужно сослаться на что-либо за пределами itemeditor, то, как я это сделал, - через externalDocument.somePublicVar.
Так что, если вам нужно сослаться на поставщика данных в сетке данных, которую вы редактируете, вы можете обновить переменную, которую вы привязали к сетке данных, но она должна быть общедоступной (я думаю), или вы можете редактировать поставщик данных для сетей данных напрямую.
В редакторе элементов вы можете просто перехватить событие изменения и оттуда обновить значение в поставщике данных. Но помните, что событие end edit item будет сгенерировано, и если вы выполняете там какую-либо обработку, которая также может помешать вашему поставщику данных.