Существует скомпилированное приложение командной строки здесь , которое делает это.
Существует ли API-интерфейс Cocoa для запроса этих данных?
Вы можете попробовать SMSLib , библиотеку Objective-C с открытым исходным кодом для доступа к датчику внезапного движения.
Нет API-интерфейса Cocoa для датчика движения. Это доступно только через звонки в IOKit. Это описано в Mac OS X Internals .