Я предполагаю, что под «отключением зеркала оси X» вы подразумеваете, что вы отменяете выбор оси X в меню модификатора зеркала.
«Зеркало» - это модификатор;чтобы сохранить любые изменения, сделанные модификатором, вам необходимо «применить» этот модификатор: как только вы закончите вносить изменения, которые вы должны были сделать с помощью модификатора зеркала, откройте вкладку режима редактирования, затем нажмите «применить» намодификатор зеркала.Это сделает изменения, примененные модификатором зеркала, постоянными.Затем вы можете продолжить редактировать модель, как вам нравится.