Ограничение базовой сетки ExtJS. Возможно, вам лучше написать обработчик события выбора, то есть пользователь выбирает (щелкает) строку, и эти данные сохраняются в буфер обмена пользователя (может быть заблокирован функциями безопасности) или всплывает в модальном диалоге внутри textarea, для легкого вырезания и вставки.
Для получения дополнительной информации о написании этого обработчика выбора вам понадобится поискать документы ExtJS для версии 3.1 (для CF 9) или 2.2 (для CF 8).