Прежде всего
Если вы хотите указать каждую страницу книги как отдельную для определения конкретной сцены, у вас возникнут проблемы:)
Было бы намного лучше указать каждую сцену в файле .plist. Определите все содержимое страницы книги способом Key-Value, используя несколько списков (например, по одному на страницу), а затем просто закодируйте класс «Page Loader», который принимает файл * page_X.plist * и возвращает объект сцены в вашем приложении. .
Что-то вроде:
Scene * загружен = [SceneLoader sceneFromFile: @ "page_1.plist"];
Для переходов, каждый список должен содержать информацию о том, как перейти к вашей конкретной сцене, вы должны взять на CCTransitionTurnPage
Удачи!