Есть ли лучший метод?
Лучший способ - сделать модель самостоятельно. Требуется несколько недель тренировок с блендером . С несколькими камерами высокого разрешения вы можете очень быстро получить приличный результат. Вы будете делать лучше, чем компьютер.
Есть ли другие способы сделать такую реконструкцию?
Лазерное сканирование. Google для "самодельный лазерный сканер" или "самодельный 3d-сканер" . Несколько человек пытались разработать такие системы с различным успехом. Вам понадобится линейный лазер (можно сделать из лазерной указки). Но вы не получите информацию о цвете таким образом - только облегчение.
Что если я поверну камеру на 360 градусов, чтобы получить видео?
Вы не можете получить информацию о глубине только с одной камеры, даже если поверните ее. Вам нужно 2 или больше перекрывающихся снимка, сделанных из разных точек. Или вы можете попробовать положить объект на поворотный стол (хотя из-за того, что вы делаете комнату, это невозможно).